5/21〜25のメニュー
 ○5/21(月)
鶏じゃが
●新ジャガイモをおいしく炊いた、ご飯とよく合うおかずです!関谷さんの絹ささやを入れて。

焼きサバのサルサ
●焼きサバを特製サルサソースでさっぱりと。

新玉ねぎと豚バラのソテー
●ざっくりと切った新玉ねぎを、豚バラ肉と炒めました。うまいです!

砂肝とニンニクの茎のピリ辛炒め
●もやし、ニンニクの茎、長ネギを入れて。お好みでパクチーをお付けします。

人参、わけぎ、あしたばのナムル
●志布志市産の人参と、関谷さんのあしたば、ほうれん草を使用。それぞれ味が違います。

牛スジの欧風カレー
●赤ワインでしっかり煮込む、トロトロのカレーです。

カブのポタージュ
●ざっくりとつぶしたカブがおいしいポタージュです。


○5/22(火)
豚の角煮・ほうれん草添え
●豚バラブロックを醤油・みりん・オイスターソースで煮込み、ほうれん草といっしょに。

青梗菜と海鮮のクリーム煮
●志布志市産の有機青梗菜を干しエビといっしょにクリームで煮込みました。隠し味に自家製味噌を使用。

鶏肉とピーマン、大名竹の中華炒め
●志布志市産の大名竹、有機ピーマンをたっぷり!

ウドとセロリのきんぴら
●関谷さんのウドをたっぷりと使用。春の味です。

鶏ささみと小松菜、カブの中華風サラダ
●旬の青菜をたっぷりどうぞ!

ほうれん草のチキンカレー
●緑のカレーです。ルーから手作りです。

中華風コーンスープ
●鶏ガラベースに玉子でとじたやさしい味です。


○5/23(水)
鶏モモ肉の西京焼き
●自家製たれに漬け込んだ鶏モモ肉の西京漬けです。

緑のハーブ・チヂミ
●志布志市産のハーブ、小エビ、イカで作った、緑がいっぱいのチヂミです。

キャベツと豚の生姜焼き
●飯野さんの春キャベツと豚肉を生姜焼きに。

人参チャンプルー
●志布志市産の有機ニンジンをたっぷりと使用。

ブロッコリーとエビ、玉子のマヨネーズ和え
●ブロッコリーをエビと玉子で。

ラムのカレー
●インド風に仕上げる本格派。おススメです。

ほうれん草とお揚げの味噌汁
●本日はオーソドックスに、自家製味噌を使用して。


○5/24(木)
キャベツと合挽きのミルフィーユ
●飯野さんの新キャベツと合挽きといっしょに重ね、ことこと煮込みました。

緑のシーフードグラタン
●本日はクレソンのピュレを使って。自家製ルーで味付けます。

肉豆腐
●豚肉とたっぷりの長ネギを豆腐と一緒に煮込みました。自家製味噌で味付けます。

ごぼうとヒジキの自家製がんも
●いっしょに人参、長ネギも入れて。生姜醤油でさっぱりといただきます。野菜だけレシピです。

ウドとワカメ、イカのぬた
●関谷さんのウドが主役のぬたです。自家製味噌で作ります。

ポークとシメジのカレー
●家庭風のマイルドな仕上がり。ご飯によく合います。

八百屋カフェの豚汁
●このおいしさで、この値段!オトクです!!


○5/25(金)
鮭のクリームスパ
●チーズ、生クリームを入れて、ちょっと濃厚に仕上げます。

ベーコンとブロッコリーのペンネアラビアータ
●そのほか、きぬさや、スナップ、玉ねぎ、人参を入れて。

チキンサルサ
●八百屋カフェの新定番です。

野菜の蒸し焼き
●炒めたベーコンと、春キャベツ、カブ、安納芋、二十日大根、マッシュルームが入っています。

八百屋カフェサラダ
●本日は小エビのマリネを添えて。

野菜いっぱいのキーマカレー
●八百屋カフェの定番です。

人参のポタージュ
●人参たっぷり、ミルクと生クリームで。
5/14〜18のメニュー
 ○5/14(月)
春キャベツと合挽きの重ね煮込
●飯野さんの新キャベツと合挽きといっしょに重ね、ことこと煮込みました。

かに玉のスイートチリ
●いつものかに玉がちょっとエスニックに変身!お好みでパクチーを。

チキン・ジンジャー
●キムチとトマト、志布志市産の新玉ねぎを使用して、ちょっと韓国風に。

雷豆腐
●熱したごま油に豆腐、長ネギをたっぷり加えて、塩でシンプルに味付けました。

人参、わけぎ、あしたばのナムル
●志布志市産の人参と、関谷さんのあしたば、ほうれん草を使用。それぞれ味が違います。

チキンクリームカレー
●玉ねぎ、パプリカ、トマトで作るスパイシーでマイルドなインドカレーです。

カブのポタージュ
●ざっくりとつぶしたカブがおいしいポタージュです。


○5/15(火)
揚げない酢鶏
●ニンジン、新玉ねぎ、ピーマン、シイタケを入れて。

青梗菜と海鮮のクリーム煮
●志布志市産の有機青梗菜を干しエビといっしょにクリームで煮込みました。隠し味に自家製味噌を使用。

豚の角煮・ほうれん草添え
●豚バラブロックを醤油・みりん・オイスターソースで煮込み、ほうれん草といっしょに。

五目納豆の巾着焼き
●レンコン、人参、干しシイタケ、長ネギの入った五目納豆をお揚げにつめて、こんがり焼きました。

鶏ささみと小松菜、カブの中華風サラダ
●旬の青菜をたっぷりどうぞ!

欧風ビーフカレー
●ルーからつくる本格派。赤ワインベースのカレーです。

中華風コーンスープ
●鶏ガラベースに玉子でとじたやさしい味です。


○5/16(水)
八百屋カフェの親子丼
●旬の志布志市産のみつ葉を添えて。

緑のハーブ・チヂミ
●志布志市産のハーブ、小エビ、イカで作った、緑がいっぱいのチヂミです。

肉豆腐
●豚肉とたっぷりの長ネギを豆腐と一緒に煮込みました。自家製味噌で味付けます。

花玉子
●切干大根、干しシイタケ、小松菜、人参、お揚げで作る素朴な料理です。

ブロッコリーとエビ、玉子のマヨネーズ和え
●関谷さんのブロッコリーをエビと玉子で。

ビーフストロガノフ
●本日は生クリームを加えて、玉ねぎ、キノコ、ビーフで作るおとなの味。

ほうれん草とお揚げの味噌汁
●本日はオーソドックスに、自家製味噌を使用して。


○5/17(木)
吉田さんの豆腐ハンバーグ
●おから、豆腐、エノキを使用して、カロリー控えめなハンバーグです。

緑のシーフードグラタン
●本日はクレソンのピュレを使って。自家製ルーで味付けます。

蒸鶏のかいわれとウドの梅肉和え
●山口さんの梅をたたいてソースに。カロリー&油控えめの料理です。

ごぼうとヒジキの自家製がんも
●いっしょに人参、長ネギも入れて。生姜醤油でさっぱりといただきます。野菜だけレシピです。

ウドとワカメ、イカのぬた
●関谷さんのウドが主役のぬたです。自家製味噌で作ります。

小エビのインド風ココナッツカレー
●小ココナッツミルクでつくる、マイルドなシーフードカレーです。

八百屋カフェの豚汁
●このおいしさで、この値段!オトクです!!


○5/18(金)
塩豚と有機野菜のトマトソース・スパ
●志布志市産の有機野菜をたっぷり使用したスパゲティです。

シーフードとスナップエンドウ、ブロッコリーのクリームペンネ
●そのほか、玉ねぎ、人参を入れて。

ローストポーク
●八百屋カフェの定番です。

野菜の蒸し焼きバターソース
●炒めたベーコンと、春キャベツ、カブ、アスパラ、安納芋、二十日大根、マッシュルームが入っています。

八百屋カフェサラダ
●本日は新玉ねぎとイカのマリネを添えて。

野菜いっぱいのキーマカレー
●八百屋カフェの定番です。

人参のポタージュ
●人参たっぷり、ミルクと生クリームで。

GW期間の営業について
 GWの営業は下記の通りです。

○4/28(土)〜30(月)
休業日

○5/1(火)
GW特別メニュー
牛丼 or チキンサルサ丼(副菜・スープが付いて600円)

○5/2(水)
GW特別メニュー
親子丼orオムライス(副菜・スープが付いて600円)

○5/3(木)〜6(日)
休業日

5/7(月)からは通常営業です